Les currys

Saumon frais au curry rouge, émincé de feuilles de combava, lait de coco

Le curry vert est composé de piments verts, feuilles et racines de coriandre, échalotes, ail, galanga, citronnelle, feuilles de combava. Lait de coco, courgette, bambou se rajoutent au plat avec (...)

Filet de canard poêlé au curry rouge, lait de coco, ananas, piment et feuille de basilic

Le Curry Rouge est composé de piment rouge séché, échalotes, galangas et pâte de crevettes, feuilles de combava, lait de coco, courgettes, bambous, pousses de maïs, feuilles de basilic. 

Paleron de boeuf mijoté dans le curry massamn avec lait de cooc, pomme de terre et cacahuètes grillées

Curry jaune au poulet ou au boeuf, pomme de terre et lait de coco